Рецепт цельнозернового хлеба для домашнего хлеба из духовки

  1. Ингредиенты для цельнозернового хлеба:
  2. Изготовление цельнозернового хлеба:

Не удивляйтесь, что это мой первый кулинарный пост в этом блоге, я ненавижу стоять в горшках! Неоднократные попытки сказать друг другу, что все было иначе, закончились скрежетом зубов и ушибами на теле вашего мужа. Вы понимаете, готовить в моем выпуске опасно. И что я консерватор, я не готовлю, * просто, нет? Сегодня у меня есть что-то особенное для тебя, то, что я люблю себя. Цельнозерновой хлеб Рецепт домашнего хлеба из духовки . Вы должны попробовать! Это может быть отличным способом ... похудеть;]

В одном из моих Новогодние обещания Есть пункт о новых рецептах и ​​о поддержании здоровой диеты, этот хлеб из непросеянной муки идеально подходит! Я хочу больше и больше. Хлеб прост в изготовлении, пекарная машина или другие специализированные творения человеческого воображения здесь не понадобятся. Очень питательный (в конце концов, это цельное зерно, привет!), Он долго остается «в пути», имеет идеально хрустящую корочку и не слишком компактную консистенцию.

), Он долго остается «в пути», имеет идеально хрустящую корочку и не слишком компактную консистенцию

Ингредиенты для цельнозернового хлеба:

  • 500 г муки грубого помола (я использовал 3 бобы Lubella)
  • 8 г сухих дрожжей или 25 г свежих
  • 2 стакана горячей, но не горячей воды
  • плоская ложка соли
  • чайная ложка сахара
  • любимые аксессуары - травы, зерна, семена, около 0,5-0,75 стакана

Изготовление цельнозернового хлеба:

  1. Смешайте муку с сухими дрожжами, добавьте остальные порошкообразные ингредиенты и добавки; это могут быть также оливки или сушеные помидоры.
  2. Мы постепенно заливаем воду, замешивая тесто - чтобы получилась рыхлая консистенция. Если вы используете свежие дрожжи, дайте им растаять в стакане теплой воды.
  3. Мы делаем торт (легко и приятно, а не как пирог).
  4. Отложить в теплом месте на 1 час.
  5. По истечении этого времени тесто превращается в смазанную жиром муку (я выпекаю в двух keksówkach 8 x 22 см, у меня есть силикон, поэтому я не смазываю формы).
  6. Оставить подниматься еще на 0,5 часа.
  7. А пока печь разогревается до 220 (без горячего воздуха) или до 205 (с горячим воздухом).
  8. Смазать тесто водой, посыпать зернами.
  9. Мы снижаем температуру до 200 (без циркуляции воздуха) или до 185 (с горячим воздухом).
  10. Выпекаем хлеб 45-60 минут.

> Я использую этот рецепт в течение многих лет, но я никогда не делал это так приятно, как в моем: wonderful небольшая кухня в блоке

После выпекания вынуть из формы, дать остыть на гриле. Это идеально. Лучше всего через час после выпечки. Раньше, конечно, мы могли есть наш хлеб, но он может крошиться при резке. Это нормально

В моем хлебе были семена подсолнечника, тыквенные семечки, льняное семя (цельное зерно) и немного отрубей и тимьяна по вкусу.

Я сделал все вышеперечисленные фотографии при искусственном освещении, после 6 часов мне становится лучше <горд>

Вам нравится поститься с большим количеством воды изо рта? Дайте мне знать, какие ваши любимые дополнения к такому свежему хлебу!

Рецепт цельнозернового хлеба для домашнего хлеба из духовки

5 (100%) 19 голосов

И что я консерватор, я не готовлю, * просто, нет?